Bases de sablé
Classique
Le sablé est fait à base d’œufs élevés en plein air et issu de l’agriculture biologique, de farine de blé, de 15% d’amande moulue, de beurre doux issu d’artisans locaux, de sucre de canne et d’un agent levant.
Vegan
Le sablé vegan est fait à base d’huile de tournesol, de farine de blé, de margarine, de sucre de canne et d’un agent levant.
Gluten Free
Le sablé sans gluten est fait à base d’œufs élevés en plein air et issu de l’agriculture biologique, de farine de riz, de beurre doux issu d’artisans locaux, de sucre de canne et d’un agent levant.
Saveurs
Vanille bourbon
Voici l’incontournable des Biscuits d’Eden. Ce sablé fait à base de vraies gousses de vanille bourbon de Madagascar fera toute la différence. Aucun arôme n’est ajouté à cette recette.
Vanille marbré chocolat
Ce sablé reprend la recette de base de la saveur vanille. A cela est ajouté du chocolat fondu afin de faire un marbrage dans la pâte.
Citron
Le sablé citron est fait à partir de jus de citron ainsi que d’arôme. Pour un goût plus prononcé, des zestes y sont ajoutés.
Chocolat
Le sablé au chocolat est fait à partir de chocolat noir 80% issu du commerce équitable.
Après avoir fondu le chocolat, celui-ci est incorporé dans la préparation. Aucune poudre de cacao n’est utilisée.
Amande Cannelle
Le sablé aux amandes est composé de 50% d’amandes moulues et 50% de farine. De la cannelle est ensuite ajoutée. Pour davantage de goût, de l’arôme d’amande est également ajouté. C’est la saveur idéale pour les douceurs d’hiver.